そうめんの春巻き

そうめんの春巻きのレシピ

今回はそうめんの春巻きの作り方を紹介したいと思います。外はパリッと中は麺と野菜でいっぱいの美味しいそうめん料理です。お酒にもあう絶品の一皿です。

 

材料

そうめん　２束

春巻きの皮　適量

人参・玉ねぎ・しいたけ　適量

油　少々

みりん・醤油　少々

 

作り方

 

①まず人参・玉ねぎ・しいたけを千切りにします。

もちろんここではこの３種類の野菜を入れていますが、他のお好みの野菜でも構いません。

②そうめんを茹でます。

美味しいそうめんの茹で方はこちらをクリックして参考にしてください。今回はこのあとそうめんを炒めますので、硬めに茹でるようにしてください。

③フライパンに油をしき、①で千切りにした野菜を炒めます。

味付けに醤油・みりんを入れ、最後に②で茹でたそうめんを入れ一緒に炒めます。

④春巻きの皮で③で炒めた具材を適量包みます。

包み終えたら油で揚げてお皿に盛り付けします。

 

完成です！！

お好みのソースでお召し上がりください。