そうめんの画像②

手延べそうめん

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簡単!そうめんの天ぷら

簡単に作れてお酒のアテにも最適な一品♪

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手延べそうめん

¥1,600 (税込み)
会員価格 ¥1,300



島原半島は雲仙普賢岳の伏流水が多く流れる土地で、島原は水の都とも呼ばれています。また歴史的に製麺技術の伝来(諸説ありますが)により昔から麺づくりが盛んな土地で、日本国内において二番目の生産量を誇ります。

その島原の地で、高橋製麺は昔ながらの製法技術を守りながら、さらに良いものを製造するために日々研究しています。

一口に”そうめん”といっても製造方法は実は様々あります。その中でもっともコシの出る作り方が『手延べ製法』です。手延べ製法はその製法上、小麦粉をこねあげた後、切断することなくローラーで“圧力”を何度も掛けながら細くしていきます。そして『より』と呼ばれる”ひねり”を加えながらそうめんを引き伸ばしていきます。そのため細くてコシの強い、また麺の表面はつるつるの麺が出来上がるのです.

高橋製麺のそうめんは伝統的な手延べ製法で作ったそうめんです。暑い夏にキンキンに冷やしてもよし、冬に釜揚げそうめんで食べるのも伸びにくく、オススメです。

麺匠が丹精に造り上げたそうめんです。ぜひ一度ご賞味ください。

内容量 800g(50g×16束)
賞味期限 700日

手延べそうめん2キロ化粧箱入り

¥2,600 (税込み)
会員価格 ¥2,500



内容量 2kg
賞味期限 700日

手延べそうめん3キロ化粧箱入り

¥3,600 (税込み)
会員価格 ¥3,600


内容量 3kg
賞味期限 700日

手延べそうめん4キロ木箱入り

¥6,200 (税込み)
会員価格 ¥6,200


内容量 4kg
賞味期限 700日

 

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